yoghurt dessert

I pulkabacken träffa vi skrutts bästa kompis o även min fina kompis hannavanna så de följde med oss hem åt lite mat o så ville Skrutt bjuda kompisen på nåt riktigt smarrigt till efterrätt idag, så vi börja exprimentera allihopa i köket.

Ideerna spruta o ja det blev riktigt bra tillslut när vi alla fått öva på kompromissa o argumentera för sin sak.

Vi la upp fint i glas så till 4 glas gick det åt:

8 söndersmulade skorpor, vi hade fullkornsskorpor som vi blanda med lite kanel typ 8 krm..
Så varva vi det med 1 dl/glas turkisk tjock yoghurt.

Vi gjorde 2 lager per glas som vi sen toppa med lite hackad banan o några droppar honung.

Barnen åt o smaska kan jag lova

Kompisen har precis gått hem o hannavannan hon blir kvar till kvällen.

Jag är helnöjd med vår dag även om det yrslar till ibland.

dessert

Vi hade en kär vän över på lunch idag på fm kom skruttis på att vi skulle nog ha go efterrätt.
Jaha hade ju inte jag tänkt på men vad gör man inte för att som mamma ligga bra till hos skruttis?

Vi filura ut att med lite vaniljglass o en chokladkaka så slapp vi iaf gå o handla.

Så vi smälte chokladen på låg värme o rörde om glassen lite så vi kunde göra glasskulor o rulla i chokladen.
Skrutt tyckte vi kunde testa o röra ner lite av det kalla kaffet som fanns kvar, så det gjode vi i de sista glasskulorna.

När vi rullat alla i chokladen så åkte de in i frysen igen tills vi servera dem som dessert.

Alenn tack för du alltid är beredd att testa våra påhitt o detta var ett av de mer lyckade

majspuckar

Då jag kör kur o tänker göra det en stund, så får skrutt föreslå vad han vill äta inom rimliga gränser såklart.

Idag blev valet MAJSPUCKAR

4 pers

Ca 400 gr majs el 2 majsburkar
3-4 salladslök el mindre antal går med bra
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
3 ägg
3 msk rapsolja

Blanda majs lök mjöl o bakpulver i en matberedare så det blir jämt.
Tillsätt äggen 1 i taget

Värm oljan i en stekpanna o klicka smeten i stora klickar, grädda/stek puckarna till fin färg ca 3 min/sida

Servera gärna knaperstekt bacon o creme fraiche till el ta lite broccoli o melonröra som skrutt valde idag.

De går bra att frysa om det blir några över

Smaklig spis.

smoothie

Älskade sonen blir lite avis på mina soppor så idag ville han ha sin alldeles egna smoothie..o det kunde han ju få för då får han lite vitaminkick med.

Så han fixa sin egna persikosmoothie:

1/2 banan
Liten burk med persika
Lite apelsinjos
4 isbitar

Han skala bananen o mixa med persikorna o lite jos tillsätt lite i taget efter tycke o smak.
Så la han is i glasen o hällde på smoothien.

skrutt

Skrutten är på bättringsvägen o det gör mig så glad :-)

Idag bad han om fisk till lunch o åt 2 portioner i bara farten.

Vi la ett fiskblock för tillredning i ugnen koka ris o vände ner en örtcreme fraisch i riset.
Paprika o broccoli

Han åt o var glad.

persiko.....

Igår åt vi en av sonens favoriter

PERSIKOGRANITE

4 portioner

Vi tog ca 150-200 gr persikor på burk
Ca 2 1/2 dl perikojos
2 0sk florsocker

Vi mixa ihop allt till en slät smet, hällde i en vid form o ställde i frysen tills massan var fryst.
Sen hade vi glasen graniten skulle serveras i inne i ca 30 min i frysen.

Några min innan desserten ska serveras tog vi ut allt från frysen.

Skrapa graniten meden sked o la de isiga flagorna i glaset o garnerade med persikobitar, nu hade vi inte det men jag tror myntablad skulle passa bra med!

Smaklig dessert

morot

Till fisken idag hade vi skrutts favorit

MOROTS TZATZIKI

Till 4 pers

350 gr morötter
3 dl grekisk yoghurt
1 tsk olivolja
1 klyfta vitlök
Salt peppar

Skala o dela o koka morötterna i lättsaltat vatten i ca 5-10 min.
Låt svalna
Blanda ihop yoghurt olivolja salt peppar o pressad vitlöksklyfta
Grov riv morötterna o blanda ner

Supergott till fisk o kött el bara äta ändå :-)

nyttigt godis

Jag har varit godissugen hela dagen.
Tillslut fick jag ta till vårt gamla släktrecept som funkar i alla lägen, som är gott enkelt o nyttigt.

Skiva en banan, strö över lite kakao o ställ in i frysen någon/några timmar.

Ät o njut....

snö bollar

Idag har det varit kallt o blåsigt mest hela dagen, så vi har varit inne o pysslat inför imorgon då hasses föräldrar o syskon med familjer kommer över på fika.
Skrutt o hasses son har bakat skrutts favorit SNÖBOLLAR.

Du smälter 200 gr vit choklad på låg värme o blandar ner 2,5 dl kokos o ca 1 msk pressad citron.
Vi tar citron på flaska.

Rulla små bollar i kokos el strössel o låt svalna i kylen

Mumsigt gott tycker skrutt o dem vi bjudit