majspuckar

Då jag kör kur o tänker göra det en stund, så får skrutt föreslå vad han vill äta inom rimliga gränser såklart.

Idag blev valet MAJSPUCKAR

4 pers

Ca 400 gr majs el 2 majsburkar
3-4 salladslök el mindre antal går med bra
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
3 ägg
3 msk rapsolja

Blanda majs lök mjöl o bakpulver i en matberedare så det blir jämt.
Tillsätt äggen 1 i taget

Värm oljan i en stekpanna o klicka smeten i stora klickar, grädda/stek puckarna till fin färg ca 3 min/sida

Servera gärna knaperstekt bacon o creme fraiche till el ta lite broccoli o melonröra som skrutt valde idag.

De går bra att frysa om det blir några över

Smaklig spis.